سفره هفت سین سفره‌هایی است که ایرانیان هنگام نوروز می آرایند، سفره ای که آرایش آن از لذت بخش ترین کارهای یک بانوی ایرانی است.
به گزارش سرویس فرهنگی سادس؛ بوی بهار و فصل نو که به مشام می رسد، حس تازگی در هر چیزی نمایان می شود.
به هرکجا که بنگریم از هر چیزی و هر نمادی می توان فهمید که عید نزدیک است، بهار خود نماد سر زندگی، شادابی و طراوات است، که با آمدنش در ایران نمادهای زیبای دیگری را در خود جای می دهد.
از طبیعت سرسبز و رنگین تا خانه تکانی های عید و خرید های قشنگ، حس خوشحالی و شادابی آمدن بهار طوری نمایان می شود که هر قومی به نوعی به استقبالش می رود.
تمام ایرانیان از دیرباز با چیدن سفره هفت سین زیباترین سنت ایرانی را به نمایش گذاشته اند ، که گذاردن هر نمادی بر سر سفره گویای سمبلی از زندگی می شود و هر بانوی باسلیقه ایرانی از چیدن آن لذت می برد.
بد نیست با این نمادها آشنا شوید تا لذت چیدن آن را بیشتر حس کنید:
سنجد سین اول، نماد فرزانگی و زایش
در روایات می خوانیم نخستین خلقت خداوند عقل بوده است. از طرفی در طب قدیم و جدید سنجد به عنوان تقویت عقل و حافظه شناخته شده است. پس سنجد به عنوان نماد خرد و فرزانگی و سنجیده عمل کردن قبل ازهمه سین ها توسط دختران نابالغ که نماد زایش و باروری هستند بر سفره هفت سین می نشیند.
سیب سین دوم، نماد سلامتی
همه این جمله را بارها شنیده ایم که هر کس روزی یک سیب بخورد به طبیب نیازی ندارد. سیب کلید راه یابی به شهر سلامتی است. مفهوم آن بر این استوار شده که تن و جان و جامعه انسانی را از گزند و آسیب دور می سازد. سیب را مادر یا پدربزرگ خانواده بر سفره هفت سین می چیند شاید به آن خاطر که همه ما بارها شاهد دلواپسی و نگرانی مادر خانواده برای حفظ سلامتی اعضای خانه بوده ایم.
سبزه سین سوم، یادآور سبزی و نشاط
از سین سوم به بعد بازی قاعده خاصی ندارد و هر کدام از اعضای خانواده می توانند بیاورند و بر سفره بچینند. سبزه نشانه خوش اخلاقی، خرمی و شادی است. اما رنگ سبز و سبزه در سراسر حوزه مدیترانه و یونان رنگ دل دادگی شناخته شده چنانچه در ایران و بسیاری از کشورها رسم است برای مسافران در هنگام بازگشت سبزه می اندازند و به او هدیه می دهند.
سمنو سین چهارم، سمبل قدرت
بشر همواره در آرزوی توانمندی بوده است. سمنو غذایی مقوی است که از آرد و گندم تهیه می شود، به آن غذای مرد آفرین می گویند و سرشارازویتامین E و مواد مغذی است و سمنو به عنوان نماینده ای از جهان قدرت بر سفره هفت سین می رود.
سیر سین پنجم، نماد سیری چشم و دل
حتما شنیده اید که می گویند: فلانی چشم و دلش سیر است و سیر برای ما بیانگر عدم تجاوز به حقوق دیگران است و به ما متذکر می شود که پایمان را از گلیم خود درازتر نکنیم. اما درآئین زرتشتی سیر و سرکه در سفره هفت سین نماد گندزدایی و دوری از آلودگی است.
سرکه سین ششم، نماد تسلیم و رضا
از سرکه در ادبیات و امثال ایرانی در توصیف اضطراب و اشک و گریه استفاده می شود. مانند سیر و سرکه جوشیدن دل. و مولانا از گریه و زاری با عنوان سرکه فشانی یاد می کند. سرکه بر سر سفره ی نوروزی ما را به پذیرش ناملایمات زندگی دعوت می کند.
سماق سین هفتم، سمبل صبر
آخرین سینی که به سفره هفت سین می رود سماق سمبل صبر و بردباری است. سماق در ضرب المثل هم آمده و سماق مکیدن حکایت از دعوت کسی به بردباری دارد.
سکه هشتمین سین مدرن سفره هفت سین
سکه جزو هفت سین محسوب می شود اما بشر بعد از ضرب سکه آن را روی سفره برد تا نمادی برای افزایش دارایی باشد
امیدوارم درکنار خانواده عزیزتان و به دور سفره های زیبایتان سالی پر از خوبی و خوشی را آغاز کنید.