قارچ‌ها معمولاً در جنگل‌های تاریک و مرطوب جوانه می‌زنند یا روی شاخه‌های درختانِ افتاده رشد می‌کنند، اما یک استارتاپ در ابوظبی، راهی برای رشد آن‌ها در وسط بیابان پیدا کرده، به همین دلیل هم برای راه‌اندازی این کسب و کار، مزرعه‌ای سرپوشیده در فاصله ۴۵ دقیقه‌ای از مرکز شهر ابوظبی راه‌اندازی کرد تا قارچ‌های مرغوب را پرورش داده و به فروش برساند. مدیر این مجموعه با اجرای این طرح، قصد دارد خاورمیانه را به مرکزی برتر در تولید قارچ تبدیل کند.
مترجم: محیا ذوالفقاری / تدوینگر: اسماعیل گلرخ